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- **Posted:** 2023-12-12T21:13:07.000+00:00
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Sabe quando a gente chega cansadona da escola, faculdade ou trabalho, bate aquela fominha e por X motivos você pega aquele pacote de biscoito (ou bolacha?) recheado (que inclusive, não é mais tão gostoso como era antigamente) e não consegue parar nas 3 ou 5 bolachinha, que seria a porção recomendada pela quase invisível tabela nutricional, e não mais que de repente já devorou o pacote inteiro? 

Ou quando você tá no transporte, longe de casa e decide dar uma beliscada naquele salgadinho, cuja embalagem parece até vazia demais e quando termina, parece que sua fome tá ainda maior?

Essas são estratégias pensadas pela indústria dos ultraprocessados, que se beneficia cada vez mais da falta de informação e dos vários obstáculos para adquirir alimentos mais saudáveis que a maioria das pessoas enfrentam, aproveitando desse espaço para preencher prateleiras de alimentos práticos, fáceis, rápidos, baratos (nem sempre) mas com mais malefícios do que benefícios ao serem consumidos pela população. 

Quando a gente fala de alimentação saudável e livre de ultraprocessados, a gente não exige que as pessoas tentem mudar sua dieta, ainda mais sabendo o quanto é difícil comer o mínimo ou até menos que isso num Brasil cheio de insegurança alimentar, mas sim, pressionar governos e parlamentares a criarem e tirarem do papel leis e projetos que fiscalizem as indústrias, marcas e diminua a disponibilidade de alimentos com baixo valor nutricional, exigindo mudança nas fórmulas, produção e composição desses produtos. E também, investir mais na agricultura familiar (que é de onde vem grande parte das coisas que compramos na feira, por exemplo), de forma que mais comida natural chegue para as pessoas e também auxiliem a população para que possamos conseguir comprá-los. 

Para que a gente coma bem e coma de verdade, é necessário todo um movimento em cadeia que atinja vários e vários setores. Bora mudar isso juntos?

#ultraprocessados #alimentaçãosaudavel #nutrição

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alimentaçãosaudavel, ultraprocessados, nutrição

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