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🎃 Ihr wartet schon gespannt auf das genaue Rezept der Pumpkin Spice Kürbis Bites? Hier kommt's (gleich abspeichern!!): 

🎃 𝗭𝘂𝘁𝗮𝘁𝗲𝗻:
1 Hokkaidokürbis
2 EL Olivenöl
1 EL BIO Thymian aus Österreich
1 EL BIO Halloween Pumpkin Spice Latte Gewürz
100 g Cherrytomaten
3 EL Olivenöl
1 EL Condimento bianco
25 g Pinienkerne
3 EL Basilikumblätter
60 g Ricotta
Salz & Pfeffer

👩🏻‍🍳 𝗭𝘂𝗯𝗲𝗿𝗲𝗶𝘁𝘂𝗻𝗴:
1️⃣ Backrohr auf 200 °C (Ober-/Unterhitze, 180 °C Umluft) vorheizen.

2️⃣ Kürbis vierteln, entkernen und in längliche Spalten schneiden.
Mit der Schale nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl bestreichen. Pumpkin Spice gleichmäßig auf den Kürbisstücken verteilen. Auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten garen, bis sich die Ränder zu bräunen beginnen.

3️⃣ Währenddessen Tomaten achteln und mit 4 EL Öl, Essig und Thymian vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen und abkühlen lassen. Basilikum grob schneiden.

4️⃣ Kürbisspalten anrichten und mit marinierten Tomaten, Ricotta und Basilikum belegen. Mit restlichem Öl beträufeln, mit Pinienkernen bestreuen und servieren.

Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen & Freude beim Genießen 🎃✨🤗

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