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Die Königsklasse der Eierzubereitung: das 𝗽𝗼𝗰𝗵𝗶𝗲𝗿𝘁𝗲 𝗘𝗶! 🥚 Hat man den Dreh aber erstmal raus, möchte man eigentlich gar nix anderes mehr. Außerdem gibt es einfach kein besseres Topping für unser ✨Avocado-Brot mit Fleur de Sel & Buntem Pfeffer✨. 

𝗧𝗶𝗽𝗽𝘀 𝗳𝘂̈𝗿 𝗱𝗮𝘀 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗲𝗸𝘁𝗲 𝗽𝗼𝗰𝗵𝗶𝗲𝗿𝘁𝗲 𝗘𝗶:
▫️ Nimm einen Topf, der groß genug ist, damit das Wasser das Ei zur Gänze bedeckt. 
▫️ Gib einen guten Schuss Essig ins Wasser, damit sich das Eiweiß gut an den Dotter bindet, und das Ei eine schöne Form behält.
▫️ Verwende frische Eier, damit das Eiweiß nicht so stark zerfließt.
▫️ Schlag das Ei zuvor in eine kleine Tasse.
▫️ Rühre das Wasser zu einem kleinen Strudel, bevor du das Ei vorsichtig hineingibst.
▫️ Koche immer nur ein einzelnes Ei und nicht mehrere gleichzeitig.
▫️ Während das Ei kocht, sollte das Wasser nicht zu sehr sprudeln.
▫️ Beim Herausnehmen, lege das Ei auf eine Küchenrolle um das Wasser aufzusaugen.

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