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- **Posted:** 2023-08-06T14:07:53.000+00:00
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## Caption

Frittierter Kabeljau auf NENI Belugalinsen Salat und hausgemachter Harissa Mayo 😍

Was du brauchst: 
1 Becher NENI Belugalinsen Salat
1 Kabeljau Filet (ca 2cm dick)
2 EL Sojasauce 
1 EL Mirin 
2 EL Reisessig 
1 cm großes Stück Ingwer
1 TL stayspicedcom Harissa (NENI EDITION) 
Pfeffer 
Meg 
Maizena
Saft einer halben Limette 
Harissa Mayo 
Öl zum Frittieren

Rezept Harissa Mayo: 
1 EL stayspicedcom Harissa 
2 Eigelb 
1 TL Dijon Senf 
40g Reisessig 
250g Sonnenblumenöl 
1 Knoblauchzehe 
Meersalz

Eigelb,Senf, Reisessig und Harissa in ein hohes Gefäß geben. Alle Zutaten mit einem Stabmixer mixen und währenddessen das Sonnenblumenöl ganz langsam beimengen. Anschließend noch eine Knoblauchzehe in die fertige Mayo reiben und nach Belieben Meersalz dazugeben. 

Rezept Kabeljau: 
Sojasauce, Mirin und Reisessig, geriebenen Ingwer, Limettensaft, eine Prise Salz und Harissa auf einem Teller miteinander vermengen. Kabeljau darin marinieren und ca 2 - 3 Stunden in den Kühlschrank geben. Danach den Kabeljau in Maizena wälzen und für wenige Minuten frittieren. NENI Belugalinsen Salat öffnen, umrühren und auf einem Teller platzieren. Kabeljau kurz auf einer Küchenrolle abtropfen lassen und dann auf den Belugalinsen Salat platzieren. Anschließend noch nach Belieben salzen und mit Limettensaft garnieren. Mit hausgemachter Harissa Mayo servieren! 

📸 nurielmolcho 

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rezepte, neniamtisch, foodstagram, nenifood, hayamolcho, neni

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