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#rezepttipp - Brioche zum Frühstück? 😋Massimiliano hat ein einfaches Rezept für euch.

Zutaten:
⭐️500gr Mehl
⭐️1 Pkg. Trockengerm
⭐️50gr Zucker
⭐️250ml lauwarme Milch
⭐️90gr weiche Butter
⭐️80gr Rumrosinen
⭐️2 Eier
⭐️1/2 Ei zum Bestreichen
⭐️Orangenabrieb und Salz

Das Backrohr auf 190° Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten ca. 10 Minuten gut durchkneten. Der Teig soll sich von der Schüssel lösen. Anschließend den Teig ca. 30 Minuten gehen lassen.
Danach noch einmal 1 bis 2 Minuten kneten und den Teig in 4 gleichgroße Teile schneiden. Erneut 20 Minuten gehen lassen. Teig ausrollen und einen Zopf formen und nochmals 15 Minuten gehen lassen. Mit Ei bestreichen und  20 bis 25 Minuten backen.

P.S.: Der Brioche schmeckt wunderbar mit frisch gemachter Marmelade. 😍

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