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- **Posted:** 2023-12-14T00:52:47.000+00:00
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Lomo de cerdo ahumado y envuelto en tocino 🥓🔥

Esta receta es ideal para navidad, vas a sazonar una pieza de lomo de cerdo con un BBQ rub, lo pasarás al asador a sellar por ambos lados y después lo envolveras en tocino a lo largo, sazonalo igual con el BBQ rub y llevalo al asador a fuego indirecto 🔥

Para ahumar vamos a usar las Astillas de Barricas de Bacardi Añejo, estas te recomiendo remojarlas en agua previamente para una larga cocción 🪵

Para maridar prepararé el añejo jeibol, que lleva hielo, Bacardi Añejo, jugo de limon y ginger ale 🥃

Una vez el lomo alcanze una temperatura interna de 160 F (71 C) retiras del asador y porciona para tus invitados 🤤

#SigueTuRitmo bacardimx

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