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Ein Zeichen setzen gegen Lebensmittelverschwendung 🌱

Heute beginnen zum 6. Mal die 𝗼̈𝘀𝘁𝗲𝗿𝗿𝗲𝗶𝗰𝗵𝘄𝗲𝗶𝘁𝗲𝗻 𝗔𝗸𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗲 𝘇𝘂𝗿 𝗩𝗲𝗿𝗺𝗲𝗶𝗱𝘂𝗻𝗴 𝘃𝗼𝗻 𝗟𝗲𝗯𝗲𝗻𝘀𝗺𝗶𝘁𝘁𝗲𝗹𝗮𝗯𝗳𝗮̈𝗹𝗹𝗲𝗻 in der Außer-Haus-Verpflegung. Die wichtige Kampagne von unitedagainstwasteaustria steht auch dieses Jahr wieder unter dem Motto „Nix übrig für Verschwendung“ und soll in Zusammenarbeit mit dem Klimaministerium, Großküchenpartnern sowie Betrieben aus Hotellerie und Gastronomie auf das zentrale Thema 𝘝𝘦𝘳𝘮𝘦𝘪𝘥𝘣𝘢𝘳𝘦 𝘓𝘦𝘣𝘦𝘯𝘴𝘮𝘪𝘵𝘵𝘦𝘭𝘢𝘣𝘧ä𝘭𝘭𝘦 aufmerksam machen 🌍.

Auch wir sind wieder - nicht nur heute, sondern ganzes Jahr über - mit vollem Engagement dabei und setzen ganz bewusst eine Reihe von Maßnahmen, um dieses wichtige Thema gezielt & nachhaltig zu bearbeiten, zB:

🌱 Reduzierung von Lebensmittelabfällen: 
Durch die Teilnahme an Programmen wie United Against Waste und genaue Bedarfsplanung reduzieren wir systematisch Abfälle in der Küche.

🌱 Umgang mit überschüssigen Speisen: 
Übriggebliebene Speisen werden in teilnehmenden Restaurants zu reduzierten Preisen verkauft oder über Too Good to Go angeboten.

🌱 CO2-Reduzierung: Optimierung der Lieferketten, energieeffiziente Geräteeinsätze und bewusste Energieplanung senken den CO2-Fußabdruck unseres Unternehmens.

🌱 Einsatz umweltfreundlicher Produkte: 
GO Gastro & Catering setzt auf Mehrweg-Geschirr, biologisch abbaubare Verpackungen und alternative Produkte, um Plastikabfälle und Umweltbelastungen zu minimieren.

Unser Engagement im Food-Waste-Management wird laufend evaluiert & optimiert, sodass unsere Gäste tagtäglich mit gutem Gewissen bei uns Genießen können 💚.

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