# @camilouichef on YouTube

- **Type:** Video
- **Original URL:** https://youtube.com/watch?v=T7VzN7jKOjs
- **Gondola URL:** https://gondola.cc/posts/25395896-camilouichef-youtube
- **Thumbnail:** https://img.gondola.cc/tr:w-,h-,fo-auto/postThumbnails/legacy-do/38cd3e6392c8297be67acfb21f2dd628b41db51dd434889ed27881f604680f48.jpg
- **Posted:** 2024-11-26T13:00:06.000+00:00
- **Account Owner:** Camilouichef (@camilouichef) — https://gondola.cc/camilouichef

## Caption

Aujourd’hui, on passe la journée avec le chef Dan Lomato, co-propriétaire des restaurants Bossa, où l’on peut déguster les meilleurs sandwichs en ville !
 
IG Dan : https://www.instagram.com/danlomanto/
IG Bossa : https://www.instagram.com/bossamtl/

Recette mayonnaise béarnaise:
 • 2 échalotes grises
 • 10 branches d’estragon
 • 2 c. à soupe de poivre noir entier
 • 250 ml de vin blanc
 • 150 ml de vinaigre d’estragon
 • 2 jaunes d’œufs
 • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
 • 300 ml d’huile de pépins de raisin
 • Sel, poivre

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