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- **Posted:** 2025-04-06T16:52:09.000+00:00
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## Caption

Frittierter Kabeljau auf NENI Belugalinsen Salat und hausgemachter Harissa Mayo 😍

Was du brauchst: 
1 Becher NENI Belugalinsen Salat
1 Kabeljau Filet (ca 2cm dick)
2 EL Sojasauce 
1 EL Mirin 
2 EL Reisessig 
1 cm großes Stück Ingwer
1 TL stayspicedcom Harissa (NENI EDITION) 
Pfeffer 
Meg 
Maizena
Saft einer halben Limette 
Harissa Mayo 
Öl zum Frittieren

Rezept Harissa Mayo: 
1 EL stayspicedcom Harissa 
2 Eigelb 
1 TL Dijon Senf 
40g Reisessig 
250g Sonnenblumenöl 
1 Knoblauchzehe 
Meersalz

Für die Harissa-Mayonnaise Eigelb, Senf, Reisessig und Harissa mit einem Stabmixer pürieren, dabei langsam das Sonnenblumenöl einfließen lassen. Anschließend eine Knoblauchzehe reiben und mit Meersalz abschmecken. Für den Kabeljau Sojasauce, Mirin, Reisessig, Ingwer, Limettensaft, Salz und Harissa vermengen und den Fisch darin 2-3 Stunden marinieren. Danach den Kabeljau in Maizena wenden und kurz frittieren. Den NENI Belugalinsen Salat anrichten, den frittierten Kabeljau darauf legen, abtropfen lassen und mit Limettensaft und Salz abschmecken. Mit der Harissa-Mayonnaise servieren.

📸 nurielmolcho 

#nenifood #neni #foodstagram #hayamolcho #rezepte #neniamtisch

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rezepte, neniamtisch, foodstagram, nenifood, hayamolcho, neni

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