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Encendemos el poder de la Royal Prestige® Power Blender Go Plus, con esta receta facilísima de hacer 🤩

GALLETAS DE ESTUFA

⏲️35 minutos
🍽️ 6 porciones

INGREDIENTES

• 1 ½ tazas de harina común
•1 cda de levadura
• ½ cdta de bicarbonato sódico
• 1 cdta de sal
• 5 cdas de mantequilla sin sal, en cubos, fría
• ¾ taza de suero de leche
• Aceite en spray
• Cortador de galletas, 3 pulgadas

Decoración

• Mermelada de frutas, a elegir

PREPARACIÓN

1. Introduce la cuchilla de picar en el recipiente y coloca la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal.
2. Coloca la tapa del recipiente y gírala en el sentido de las agujas del reloj hasta que quede encajada.
3. Alinea el cuerpo del motor con la tapa del recipiente para picar y presiona para encajarlo.
4. Empieza a batir lentamente y luego dale vueltas hasta que esté bien mezclado.
5. Introduce la mantequilla fría y bate a velocidad alta hasta que la mantequilla esté bien mezclada; pasalo a un tazón.
6. Haz un hueco en el centro empujando la harina hacia los lados y vierte el suero de mantequilla.
7. Mezcla suavemente la harina con el suero de mantequilla hasta que todo se haya incorporado.
8. Voltea la masa sobre la superficie ligeramente enharinada y extiéndela suavemente con las manos hasta formar un rectángulo ancho de unos 2.5 cm de
grosor.
9. Dobla la masa por la mitad y dale vueltas, dale golpes suaves y extiéndela hasta formar un rectángulo del mismo grosor, y repite la operación una vez más.
10. Corta las galletas con un cortador de cocina y moldea el recorte sobrante para hacer otra galleta; tápalas y resérvalas.
11. Rocía con aceite la superficie del sartén y precaliéntalo 30 segundos a fuego medio.
12. Coloca todas las galletas en el sartén, baja el fuego a medio-bajo y tapa.
13. Cocina durante unos 8 minutos por cada lado y ajusta el fuego si es necesario para evitar que se quemen.
14. Sirve, decora y ¡a disfrutar!

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