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PASTA RICOTTA, con el toque Royal Prestige® 🤤🤩🍝

Un platillo que funciona en todo momento y ocasión, lo mejor es que lo preparas fácil y rápido en la Sartén de nuestros sistemas de cocina. Aquí te dejamos el paso a paso

PASTA RICOTTA

⏲️Tiempo: 45 minutos
🍽️Porciones: 2-4

INGREDIENTES

• 500 g de pasta de conchas jumbo
• Agua (suficiente para hervir la pasta)
• Sal, al gusto
• 2 tazas de salsa de tomate para pasta (a tu elección)
• ¼ de taza de hojas de albahaca fresca
• Mantequilla sin sal (derretida, para untar cada concha de pasta)

Relleno

• 300 g de espinaca baby (finamente picada)
• 400 g de queso ricota
• 1 taza de queso parmesano
• 100 g de queso mozzarella fresco (cortado en trozos)
• Ralladura de 1 limón
• Sal, al gusto
• Pimienta, al gusto

Decoración

• Hojas de albahaca
• Queso parmesano (rallado)

PREPARACIÓN

1. Coloca el agua en la olla Royal Prestige® y cubre con la tapa, dejando la válvula Redi-Temp abierta.

2. Enciende el fuego a alto y espera hasta que la válvula silbe. Una vez que silbe, retira la tapa y sazona el agua con sal al gusto.

3. Agrega las conchas jumbo y cocina hasta que estén al dente. Cuela la pasta, desecha el agua y coloca las conchas en un bol para que se enfríen. Reserva.

4. Precalienta el horno a 180°C (350°F).

5. Mientras la pasta se enfría, coloca todos los ingredientes del relleno en un bol y mezcla bien.

6. Rellena cada concha de pasta con una pequeña cantidad de relleno y usa otra concha para cerrar cada una; reserva.

7. Esparce la salsa de tomate uniformemente en una sartén y coloca algunas hojas de albahaca desgarradas encima. Coloca todas las conchas rellenas en la sartén y úntalas con mantequilla.

8. Lleva la sartén al horno y hornea durante 25 a 30 minutos. Sirve, decora y ¡a disfrutar!

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