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ESTOFADO DE LENTEJAS: Un clásico reconfortante 🍲

🚨 Esta es la receta que debes incluir en tu colección de preparaciones con Royal.

Aquí está el paso a paso de esta delicia 👇

⏲️ 30 minutos
🍽️ 4 a 6 porciones

INGREDIENTES

250 gramos de carne molida
2 tazas de lentejas
1 cebolla, picada en cubos pequeños
2 zanahorias, rebanadas
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de orégano
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de chile en polvo
6 tazas de agua
1 taza de chícharos congelados
2 tazas de espinacas, sin tallos
Caldo sabor a res, al gusto
Sal al gusto

PREPARACIÓN
1. Coloca el Royal Prestige® Smart Temp en la olla Royal Prestige® y enciende el fuego a medio-alto.
2. Precalienta hasta que veas el León en el Smart Temp, lo que indica que la olla está a la
temperatura correcta para cocinar. Retira el Smart Temp cuidadosamente.
3. Agrega la carne molida y cocina por 5 minutos con la tapa entreabierta.
4. Desmenuza la carne molida, mezcla bien y cocina hasta que la mayor parte del líquido
se haya evaporado y la carne se dore.
5. Añade las lentejas, cebolla, zanahorias, ajo, orégano, comino, chile en polvo, agua,
caldo de res granulado y sal al gusto; mezcla bien.
6. Coloca la tapa con la Válvula Redi-Temp™ abierta y espera a que silbe.
7. Una vez que silbe, baja el fuego a bajo, cierra la válvula y cocina por 10 minutos.
8. Agrega los chícharos y las espinacas. Cocina por 5 minutos más o hasta que las lentejas estén suaves y tiernas.
9. Sirve y disfruta.

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