# @nicusorosu on Instagram

- **Type:** Video
- **Original URL:** https://www.instagram.com/p/DMM1rdSIQB7
- **Gondola URL:** https://gondola.cc/posts/32515147-nicusorosu-instagram
- **Thumbnail:** https://img.gondola.cc/tr:w-,h-,fo-auto/postThumbnails/26181a32d7.jpg
- **Posted:** 2025-07-17T07:33:15.000+00:00
- **Account Owner:** Nic Roșu (@Nicusorosu) — https://gondola.cc/Nicusorosu

## Caption

🧀 Tartă cu cheddar și dulceață de ceapă
✨ Produsul lunii Iulie ✨
Luna aceasta am pregătit o tartă savuroasă cu cheddar și dulceață de ceapă, coaptă perfect în tava ceramică Emile Henry – Provence Yellow (28 cm). Ideală pentru tarte rumene și elegante, servite la orice masă de vară.
🔸 Fabricată din ceramică de calitate superioară
🔸 Rezistă de la –20 °C până la 270 °C
🔸 Compatibilă cu: cuptor, congelator, microunde și mașina de spălat vase
🔸 Garanție: 10 ani
💛 În Iulie, membrii KitchenShop beneficiază de 30% reducere!
Descoper-o aici 👉 https://bit.ly/3SZJotg

Ingrediente:
Pentru aluat:
	•	Făină – 320 g
	•	Zahăr – 1 și 1/2 lingură
	•	Unt – 140 g (rece, tăiat cuburi)
	•	1 ou (opțional, dacă vrei un aluat mai fraged – nu e în notă, dar îl recomand)
	•	jumătate de linguriță cu piper 
 •  Puțină apă dacă este nevoie 
Pentru umplutură:
	•	Cheddar – 100 g (ras)
	•	Cașcaval – 100 g (ras)
	•	Philadelphia – 150 g
	•	Dulceață de ceapă – după gust (aprox. 2-3 linguri)
	•	Pătrunjel proaspăt – 2 linguri, tocat
	•	Cimbrișor – 1 linguriță (sau frunze proaspete, dacă ai)
 •  2 ouă întregi 
Mod de preparare :
1️⃣ Pregătirea aluatului
	•	Se face un aluat din făină, zahăr și unt (se poate folosi robotul de bucătărie).
	•	Se frământă până se leagă.
	•	Se scoate, se întinde cu sucitorul și se așază într-o formă de tartă (aprox. 28 cm).
	•	Se lasă la frigider 30 de minute.
	•	Se coace coaja 30 de minute la 200°C, cu hârtie de copt și greutăți („în orb”).
2️⃣ Dulceața de ceapă
	•	Se taie ceapa julien și se călește în unt 5-6 minute, până devine moale și lucioasă.
	•	Se adaugă un strop de oțet balsamic, zahăr brun și cimbrișor.
	•	Se lasă să scadă până devine o dulceață caramelizată.
	•	Se lasă la răcit.
3️⃣ Umplutura
	•	Când coaja și dulceața s-au răcit, se amestecă într-un bol brânza Philadelphia, cheddarul ras, cașcavalul ras, dulceața de ceapă, pătrunjelul, cimbrișorul și oul bătut.
	•	Se asezonează cu sare și piper alb.
	•	Se toarnă umplutura în coaja pre-coaptă.
4️⃣ Coacerea finală
	•	Se coace tarta complet umplută 35-45 minute la 180°C, până prinde crustă aurie și devine fermă la atingere.
#nicroșu #nicgătește #retete #tarta #tartacucheddar #ad

## Stats

- **Views:** 150
- **Likes:** 45
- **Shares:** 0
- **Comments:** 0

## Credits

| Name | Username | Profile | Role |
| --- | --- | --- | --- |
| Nic Roșu | @Nicusorosu | https://gondola.cc/Nicusorosu | Chef |

## Tags

nicroșu, tartacucheddar, tarta, ad, retete, nicgătește

---
Copyright (c) Gondola