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Cana-de-açúcar, doces de Portugal e... leite condensado🧁🎂🇧🇷⁠
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Do morango do amor aos brigadeiros gourmet, passando pelos bolos de pote e ovos de Páscoa recheados, o Brasil viveu sucessivas "febres" de doces.⁠
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Mas, afinal, por que os brasileiros gostam tanto de açúcar?⁠
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A história do açúcar no Brasil começa séculos atrás, bem antes dos doces modernos, e — é claro — tem uma relação direta com a colonização portuguesa.⁠
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A partir do século 16, segundo pesquisadores, o açúcar vai tomando um lugar cada vez mais importante na fabricação dos doces que formaram o gosto do brasileiro. ⁠
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Houve ainda a influência dos africanos e dos indígenas, que de acordo com a pesquisa do historiador Luiz da Câmara Cascudo, preferiam o gosto que vinha direto da cana, de frutas como o cupuaçu, o açaí, o guaraná e o caju, ou dos favos de mel das abelhas.⁠
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Mas tudo mudou com a entrada do leite condensado no mercado. Leia no www.bbcbrasil.com como este produto se tornou praticamente onipresente no Brasil.⁠
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O link está na bio: bbcbrasil⁠
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(📸: Getty Images)⁠
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brigadeiro, morangodoamor, doceria, doçaria, açúcar, doces, bbcbrasil

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