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- **Posted:** 2025-06-12T12:00:00.000+00:00
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## Caption

Ooh La La, Austin Just Got French 🇫🇷✨

This week at Ethos, we’re going full brasserie mode — crispy golden frites, buttery seared scallops, a Croque Madame with the perfect yolk pop, and a filet so tender it should come with subtitles.

From the first sizzle to the last sip of French wine, we’re serving elegance with a side of indulgence. No passport needed — just a fork and a good attitude.

🥩 Croque Madame stacked with melty cheese, ham, and a sunny egg
🐚 Seared scallops with garlic frites & herbed aioli
🥗 Filet au poivre with golden fries and a crisp green salad
🍷 French-forward wine list to round it out

Bon appétit, Austin.

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Ooh La La, Austin Passe en Mode Français 🇫🇷✨

Cette semaine chez Ethos, ambiance brasserie garantie — frites dorées et croustillantes, noix de Saint-Jacques bien dorées au beurre, Croque Madame avec jaune coulant parfait, et un filet si tendre qu’il mérite des sous-titres.

De la première bouchée au dernier verre de vin, on vous sert la France… version feu de bois et bonne humeur.

🥩 Croque Madame au jambon, fromage fondant et œuf au plat
🐚 Coquilles Saint-Jacques poêlées, frites à l’ail et aïoli aux herbes
🥗 Filet au poivre, frites croustillantes et salade verte
🍷 Une carte des vins qui sent bon la Bourgogne (ou le rosé)

Bon app’ Austin. Venez manger français, sans quitter l’East Side.

#EthosBistrot #FritesFrançaises #CroqueMadame #ScallopLover #FiletAuPoivre #CuisineFrançaise #BrasserieVibes #AustinFoodie #OohLaLa #FaimDeFrance

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