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- **Posted:** 2025-10-10T00:04:23.000+00:00
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Con las manos se deshacen estos cachetes de res ahumados, ni tenedor se necesita 🤤 además te comparto la salsa ideal para que tu birria quede buenisima con todo y quesabirrias.

🔥Todo esto en el asador que todos tenemos y que dura toda la vida mi Weber Máster Touch 22” yo digo que te sirve para todo, si quieres hacer carne asada, ahumar, aprender o ser feliz 😀.

🌶️Mi salsa para birria:
5 chiles guajillos
3 chiles anchos
2 chiles pasilla
2 de árbol (o más si quieres que pique)
Desvenados y remojados 
Licua con 3 ajos 
4 tomates
1/2 taza de vinagre de manzana
1/2 cebolla blanca
1 cucharada de orégano
1/2 de comino
5 granos de pimienta negra 
1/2 cucharada de clavo molido

🍲Vertimos en la carne con:
1 varita de canela
4 hojitas de laurel 
4 tazas de caldo de pollo o res 

🤤Hazla y me cuentas qué tal, te va a encantar.

webergrillmex 
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