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"A gente trabalha com vegano, mas eu não pensava que era excluindo a nossa matéria-prima, os peixes. A cultura alimentar do meu povo é tudo que vem da floresta e dos rios" 🦈🌳🗣️

O chef paraense Saulo Jennings bateu o pé e virou notícia no mundo inteiro depois de ter se recusado a cozinhar o que ele diz ter sido um pedido por um menu vegano para 700 convidados.

A demanda era um jantar oferecido pelo príncipe William no próximo dia 5 de novembro, no Rio de Janeiro, para o prêmio Earthshot.

A organização do evento não confirma se fez mesmo um pedido de menu vegano a Jennings.

Os jantares do Earthshot sempre oferecem comida vegetariana, segundo fonte da organização do evento — ou seja, que exclui carne de animais. Um menu vegano não teria qualquer alimento de origem animal, como laticínios, ovos e mel.

Leia a reportagem no www.bbcbrasil.com. Link na bio: bbcbrasil

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