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- **Posted:** 2025-11-27T23:13:21.000+00:00
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## Caption

🦃¿Pavo rostizado? Si a todo 🥰
Si amas la parrilla y quieres hacer un platillo tradicional de esta época pero con ese toque parrillero necesitas este rosticero (o que buena idea de regalo para Navidad ¿no? 😉)

🧈
Mi mamá sólo lo inyectaba con vino blanco (procura un Chardonnay o Suavignon Blanc) yo agregué esta mezcla:
1 taza vino blanco seco
½ taza mantequilla derretida
3–4 dientes de ajo rallado
1 cdita sal de grano
½ cdita pimienta
1 cdita romero
1 cdita tomillo
Jugo y ralladura de 1 limón 

🧄Algunos tips:
Si salpica algo de vino o mantequilla, limpia con papel sin tocar la carne.
La piel debe quedar bien seca.
Barniza la piel:
Mezcla 2 cdas aceite de oliva + ½ cdita paprika + sal.
Pincela toda la piel uniformemente.
Deja reposar sin tapar en refrigeración
Coloca el pavo en una charola (para que escurra si gotea).
No lo tapes.
Déjalo mínimo 4 h o toda la noche.
💡 Este paso seca la piel = pavo crujiente por fuera, jugoso por dentro.

🔥Usa tu Weber Master Touch y descubre todas las posibilidades que puedes cocinar, todos los productos Weber puedes encontrarlos en tu Weber Original Store más cercana. 

🧅Y tú ¿qué le pones?

#SerWeber
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