# @regio.parrillero on Instagram

- **Type:** Video
- **Original URL:** https://www.instagram.com/p/DRnpXq7EgUx
- **Gondola URL:** https://gondola.cc/posts/37450974-regioparrillero-instagram
- **Thumbnail:** https://img.gondola.cc/tr:w-,h-,fo-auto/postThumbnails/b882413309.jpg
- **Posted:** 2025-11-29T00:00:00.000+00:00
- **Account Owner:** Regio Parrillero 🔥 (@regio.parrillero) — https://gondola.cc/regio.parrillero

## Caption

Costillas ahumadas con salsa BBQ de Bourbon 🔥

Para esto vas a necesitar unas costillas de cerdo st louis, las vamos a sazonar con una mezcla de sal, pimienta, ajo, paprika y azucar.

Estas las vamos a llevar a nuestro asador Weber Master Touch que ahora estoy utilizando el Controlador Térmico para carbon el cual puedes usar de dos maneras, por el centro para un calor directo o por fuera, para un calor indirecto.

Colocamos briquetas o carbon apagados alrededor y luego una chimenea de briquetas prendidas, junto con astillas de manzano para ahumar, la tapa, la parrilla y cerramos hasta alcanzar una temperatura de 275 F 

Ingresaremos las costillas y ahi las dejaremos ahumar por 2 horas.

Para la salsa BBQ vas a agregar 1 taza de Ketchup, 1/2 taza de salsa inglesa, 1/2 taza de azucar morena, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de pimienta, 1 cucharada de paprika y 1/2 taza de Bourbon de tu preferencia

Caliéntala a fuego bajo y meneala hasta tener una textura mas espesa, esta tardo unos 25 min en estar lista

Baña las costillas con esta salsa y cierra nuevamente el asador durante unos 20 minutos para que se caramelize, después retiramos para cortar

Deliciosas, suaves y jugosas, preparadas en tu asador Weber 🔥

Recuerda que este producto, accesorios y mucho mas lo puedes encontrar en tu Weber Original Store mas cercana o si no en línea 

#SerWeber

## Stats

- **Views:** 18,072
- **Likes:** 3,126
- **Shares:** 0
- **Comments:** 35

## Credits

No public credits are recorded here. This does not identify who made the post.

## Tags

serweber

---
Copyright (c) Gondola