# @nicusorosu on Instagram

- **Type:** Video
- **Original URL:** https://www.instagram.com/p/DSo5Ha2iK6_
- **Gondola URL:** https://gondola.cc/posts/38223439-nicusorosu-instagram
- **Thumbnail:** https://img.gondola.cc/tr:w-,h-,fo-auto/postThumbnails/0ba3f0efd5.jpg
- **Posted:** 2025-12-24T08:09:57.000+00:00
- **Account Owner:** Nic Roșu (@Nicusorosu) — https://gondola.cc/Nicusorosu

## Caption

Borș de Curcan 🦃
Ingrediente:
Curcan - spate/gât
Morcovi - 2 buc 
Păstârnac - 1 buc
Ceapă - 2 buc
Cozi leuștean/pătrunjel - 1 legătură
Rădăcină pătrunjel - 1 buc
Foi de dafin - 2 buc
Boabe de piper 
Făină - 200 g
Ouă - 2 buc 
Ulei de floare - 50 ml
Morcov - 2 buc fresh (bastonașe)
Păstârnac - 1 buc fresh (bastonașe)
Ardei gras roșu - 2 buc fresh (bastonașe)
Borș - 300 ml
Leuștean/pătrunjel - 1 buc fresh
.
Mod de preparare : 
Pasul 1 :
Punem la fiert Curcanul împreună cu 2 morcovi, 1 păstârnac (rădăcină), 2 cepe,
1 pătrunjel (rădăcină), 2 frunze de dafin, cozi de pătrunjel/leuștean, boabe de piper și lăsăm să fiarbă la foc mic timp de 2 ore.
Pasul 2 :
Facem un aluat din 2 ouă, 200 g făină și un praf de sare,frământăm și lăsăm 20 de minute la odihnit.
Apoi facem tăițeii și îi lăsăm la uscat.
Pasul 3 :
Călim in ulei de floare : 2 ardei roșii,2 morcovi, 1 păstârnac (tăiați bastonașe)
După ce gătim 3 minute legumele, adăugăm și zeama de la supă strecurată, după ce fierb legumele adăugăm carnea de pe curcan.
Pasul 4 :
Punem separat la fiert tăițeii, timp de 5 minute
După cele 5 minute adăugăm tăițeii in supă.
Pasul 5 : 
Punem 300 ml de borș la fiert și după ce dă un clocot, punem borșul in supă
Pasul 6 :
Adăugăm pătrunjel/leuștean fresh și dăm gust cu sare și piper(după gust)
Spor și poftă bună! 🧑🏼‍🍳🥰
.
#nicroșu #nicgătește #romania #niccooking #borș

## Stats

- **Views:** 1,810
- **Likes:** 123
- **Shares:** 0
- **Comments:** 0

## Credits

| Name | Username | Profile | Role |
| --- | --- | --- | --- |
| Nic Roșu | @Nicusorosu | https://gondola.cc/Nicusorosu | Chef |

## Tags

romania, nicroșu, borș, niccooking, nicgătește

---
Copyright (c) Gondola