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Il Prosecco è tra i vini italiani più famosi al mondo. La sua storia di successo è iniziata in Veneto, in provincia di Treviso, tra le colline di Conegliano e Valdobbiadene. È qui, in un territorio ristretto che abbraccia 15 Comuni, che nel 1969 viene istituita la prima DOC di produzione del Prosecco e del Superiore di Cartizze.
 
Nel 2009, l’area del Conegliano Valdobbiadene ha ottenuto la Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG: il massimo livello qualitativo del vino italiano). 
10 anni dopo, nel 2019, il suo paesaggio inimitabile (composto da 4760 km di ciglioni) è stato riconosciuto dall’UNESCO come Patrimonio Mondiale dell’Umanità.

La Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG copre oggi una superficie vitata di circa 8.667 ettari, di cui 370 destinati alle “Rive” e 106 al prestigioso “Superiore di Cartizze”.
Queste colline sono caratterizzate da pendii talmente ripidi da rendere quasi impossibile l’uso di macchinari. Qui la viticoltura è un'attività laboriosa per oltre 3 mila famiglie e può richiedere fino a 850 ore di lavoro manuale per ettaro all’anno.

Nel 2024 sono state prodotte oltre 90 milioni di bottiglie di Conegliano Valdobbiadene DOCG, per lo più spumante, con esportazioni in più di 180 Paesi e un valore stimato della produzione di circa 576 milioni di euro. I principali mercati esteri includono Germania, Regno Unito, Austria, Svizzera e Stati Uniti.

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