# @nicusorosu on Instagram

- **Type:** Video
- **Original URL:** https://www.instagram.com/p/DVLEZlbiKpe
- **Gondola URL:** https://gondola.cc/posts/57929630-nicusorosu-instagram
- **Thumbnail:** https://img.gondola.cc/tr:w-,h-,fo-auto/postThumbnails/579a5a3512.jpg
- **Posted:** 2026-02-25T07:45:08.000+00:00
- **Account Owner:** Nic Roșu (@Nicusorosu) — https://gondola.cc/Nicusorosu

## Caption

🥖 Focaccia de casă (fermentație lentă 24h)

Ingrediente:
	•	1 kg făină pentru pizza/pâine
	•	900 ml apă călduță
	•	1 lingură zahăr
	•	7 g drojdie uscată
	•	40 ml ulei de măsline
	•	20 g sare grunjoasă

Mod de preparare:
1️⃣ Într-un bol mare amestecăm apa, zahărul, drojdia și uleiul.
2️⃣ Adăugăm făina și sarea → obținem un aluat foarte lipicios.
3️⃣ Acoperim și lăsăm la dospit 30 min.
4️⃣ Facem împachetări (stretch & fold) de 3 ori din 30 în 30 min.
5️⃣ Punem aluatul la frigider pentru 24h.

6️⃣ A doua zi, transferăm aluatul direct în tavă unsă cu ulei (fără porționare).
7️⃣ Formăm gropițe cu degetele, stropim cu ulei de măsline și presărăm sare grunjoasă.
8️⃣ Coacem la 220°C timp de 30 min (primele 5 minute cu aburi).
#nicroșu #nicgătește #foccacia #niccooking #food

## Stats

- **Views:** 7,548
- **Likes:** 663
- **Shares:** 0
- **Comments:** 13

## Credits

| Name | Username | Profile | Role |
| --- | --- | --- | --- |
| Nic Roșu | @Nicusorosu | https://gondola.cc/Nicusorosu | Chef |

## Tags

nicroșu, food, niccooking, foccacia, nicgătește

---
Copyright (c) Gondola