# @azrabetul on Instagram

- **Type:** Image
- **Original URL:** https://www.instagram.com/p/C7_J8wNqLP9
- **Gondola URL:** https://gondola.cc/posts/59713491-azrabetul-instagram
- **Thumbnail:** https://img.gondola.cc/tr:w-,h-,fo-auto/postThumbnails/e114f1db99.jpg
- **Posted:** 2024-06-09T07:36:49.000+00:00
- **Account Owner:** Azra Betül Erdoğdu (@azrabetul) — https://gondola.cc/azrabetul

## Caption

Karadeniz’e her yolculuk ayrı bir deneyim, ayrı bir hikaye.
Bu kez canım eda.believerinlife ın dünya üzerindeki 50.yılını kutlama vesilesiyle yolum düştü oralara.

Birkaç hatırda kalıcı deneyimi ayrı ayrı paylaşacağım.
Önce bu toprakların tadını hissedebileceğiniz ‘çay’dan başlayayım🌱

Çayın hikayesini bize anlatan bir çay aşığı ile tanışmanızı istiyorum. Çay demleme ve sunumu ödülü ile bilinen Hemşinli bir çay uzmanı o yuchipirim 💚

Kendi markası olan chayniktea ile butik üretimler yaparak, çayın dünya çapında bilinmesi için çeşitli festivallere, konferanslara ve etkinliklere katılıyor. Yuchi çayı içecekten öte kültürel bir simge olarak tanıtıyor.

Onunla yaptığımız çay toplama deneyimimizde en kıymetli çaylardan olan beyaz çayı topladık. Bu sırada bize aktardıklarından ilgimi çeken kısımları buraya bırakmak istiyorum:
- Siyah, yeşil ve beyaz tüm çaylar Camelia Sinensis denen aynı bitkiden üretiliyor. 
- Beyaz çay, çay bitkisinin en ucundaki gümüş renkli minicik filizin tek tek el ile toplanması ile elde ediliyor. Bitkinin 1.5 yapraklık bölümünü koparıyorsunuz. Yani ciddi bir iş gücü söz konusu. Aynı zamanda çaylar arasında en minimal işlem gören. 
- Yeşil çay ise bitkinin 2.5 yapraklık kısmından elde ediliyor. Yapraklar toplanır toplanmaz kavrulup hızla kurutulma işlemi yapılıyor. (Uygulamalı halini posta ekledim.) 
- Siyah çay ise genelde kolaylaştırıcı yardımcı araçlar ile toplanıyor. Siyah çayın üretiminde soldurma, kıvırma, oksidasyon ve kurutma yöntemleri uygulanıyor.

Çok daha fazlası için kendini bu yola adamış eşsiz insan yuchipirim ile bağlanabilirsiniz.

Çayı çoğunlukla kendi ülkemize has sayıyoruz. Ancak hatırlamamız gereken şey; her ülkenin çay ile farklı bir ilişkisi olduğu. 

Öz haliyle muhabbeti koyulaştırdığına inanılan samimiyet ile özdeşleştirilen bir içecek kendisi. Kültürümüzdeki en güzel şeylerden biri de gelen her misafire çay ikram etmemiz. 

Rize’de her evde, her durakta çay içerek misafirliğin hakkını verdiğimi hissediyorum.😇

Hey gidi Karadeniz💚

#seyahat #deneyim #karadeniz #deneyimnotları #seyahatnotları #rize

## Stats

- **Views:** 0
- **Likes:** 0
- **Shares:** 0
- **Comments:** 3

## Tags

deneyimnotları, seyahatnotları, karadeniz, rize, deneyim, seyahat

---
Copyright (c) Gondola