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A resposta inicial é: depende.

A médica recomendou a minha mãe comer sardinha e disse que poderia ser em lata mesmo. Achei estranho e fui pesquisar. Olha só o que descobri!
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Para ser conservada, é adicionado um alto teor de sódio na sardinha. Assim, pode causar retenção de líquidos e pressão alta, se consumida em excesso. Além disso, a sardinha em lata é bastante calórica e, por esse motivo, pode ser ruim para alguém que esteja tentando perder ou manter o peso.
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No entanto, esses são os únicos contras relacionados ao consumo da sardinha em lata. De acordo com especialistas, os peixes enlatados, em geral, têm um perfil nutricional semelhante ao das versões frescas.
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O consumo de sardinha, mesmo enlatada, é tão benéfico que é indicado até para gestantes.
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BENEFÍCIOS DA SARDINHA:
1. Saúde cardiovascular
2. Bom para gestantes devido à ausência de toxinas
3. Fonte de vitamina D e ossos saudáveis
4. Redução da inflamação e prevenção de doenças neurodegenerativas
5. Músculos fortes
6. Redução de transtornos relacionados ao humor
7. Controle dos níveis de açúcar no sangue
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Dicas e precauções
* Se possível, prefira a sardinha enlatada conservada em azeite em vez da versão em óleo de soja. Há também a versão conservada em água, que é interessante para quem deseja reduzir a ingestão de gordura, mas que pode perder uma boa quantidade de gordura saudável.
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* Pessoas que sofrem de problemas renais ou gota devem evitar o consumo de sardinha. Isso porque a ingestão do peixe pode gerar o acúmulo de ácido úrico no organismo, o que prejudica ainda mais pessoas que já têm pré-disposição a doenças renais ou crises de gota.
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Apesar de algumas contraindicações, os benefícios do consumo da sardinha em lata são muito maiores do que qualquer risco que o alimento possa representar à saúde.
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Agora me conta ai nos comentários. Você gosta de sardinha ou não?
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