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¡Detrás de cada burbuja, hay una historia de innovación! ✨

Barbe-Nicole Ponsardin, mejor conocida como la “Veuve Clicquot”, no solo heredó un negocio, lo transformó por completo. A los 27 años, viuda y en una época donde el Código Napoleónico limitaba a las mujeres, ella desafió las normas para revolucionar el mundo del champagne.

Su mayor legado: el ‘remuage’. Un ingenioso método que ideó para eliminar las impurezas, logrando un champagne brillante y claro. Esta innovación elevó la calidad del vino espumoso a un nuevo nivel y es la base de la producción de champagne moderno. 🥂

En RIEDEL, celebramos a visionarios como ella, que con audacia y determinación, han dejado un legado de excelencia.

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