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LUBINA EN SALSA DE SETAS 🤩
Una receta con pescado muy fácil de cocinar y llena de sabor…

🟡INGREDIENTES / ELABORACIÓN:
-2 filetes de lubina o dorada 
-180g de leche o bebida vegetal 
-55g de agua
-7g de maicena 
-media cebolla
-setas de cultivo o champiñones 
-salsa de soja
-1 cucharadita de mostaza en grano 
-eneldo, sal y pimienta 

1. Cocina el pescado a fuego fuerte en una sartén con AOVE un minuto por lado, primero por el lado de la piel y reserva.
2. Saltea la cebolla hasta que caramelice, añade las setas y la salsa de soja y cocina 3 min a fuego fuerte. Añade la maicena o harina y cocina 1 min más. 
3. Con el fuego medio bajo añade la leche, el agua, la mostaza, sal y pimienta y eneldo.
4. Mezcla y cocina a fuego lento hasta que espese.
Coloca los lomos sobre la salsa y termina de cocinar unos 3 min a fuego lento, para terminar de cocer el pescado.
5. Sirve con patatas al microondas y a disfrutar 🥳

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