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La intolerancia al sorbitol es una de las menos conocidas, pero también de las más frecuentes.

El sorbitol es un polialcohol presente de forma natural en algunas frutas (como manzana, pera o ciruela) y muy utilizado en productos “sin azúcar” o “light” como chicles, caramelos y bollería industrial.

Cuando el intestino no lo absorbe correctamente, el sorbitol pasa al colon y allí fermenta, produciendo molestias digestivas.
Lo importante es que muchas veces no es un problema aislado, sino que aparece asociado a otras condiciones como la celiaquía, la enfermedad inflamatoria intestinal, infecciones intestinales, SIBO o incluso la presencia de Helicobacter pylori.

Los síntomas más comunes son: diarrea osmótica (muy característica tras consumirlo), hinchazón abdominal, meteorismo, urgencia defecatoria y dolor abdominal. Esto hace que muchas personas lo confundan con un “colon irritable” sin llegar a descubrir la causa real.

La buena noticia es que, identificando bien los desencadenantes y ajustando la alimentación de forma personalizada, se pueden reducir los síntomas, mejorar la digestión y recuperar el bienestar sin necesidad de vivir con miedo a la comida.

👉 Si notas que algunos alimentos “light”, chicles o frutas te generan diarrea, gases o hinchazón, escríbeme y te cuento cómo podemos valorarlo y empezar a mejorar tu digestión.
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