# @jureksobieniak_official on Instagram

- **Type:** Video
- **Original URL:** https://www.instagram.com/p/DGldU0QNRn7
- **Gondola URL:** https://gondola.cc/posts/61138989-jureksobieniak-official-instagram
- **Thumbnail:** https://img.gondola.cc/tr:w-,h-,fo-auto/postThumbnails/edeeb7e385.jpg
- **Posted:** 2025-02-27T17:53:38.000+00:00
- **Account Owner:** Jurek Sobieniak (@jureksobieniak_official) — https://gondola.cc/jureksobieniak_official

## Caption

Chcesz zrobić najdelikatniejsze i puszyste racuchy, które same rozpływają się w ustach? Sprawdź przepis! 🔥

Składniki na racuchy:

✔ Drożdże – 100 g
✔ Mąka – 1 kg
✔ Jajka – 3 szt.
✔ Woda gazowana – 600 ml
✔ Ciepła woda – 250 ml
✔ Cukier puder – 50 g
✔ Olej rzepakowy – 500-600 ml do smażenia

Jak zrobić idealne racuchy?

1️⃣ Przygotowanie rozczynu – drożdże rozkrusz do miski, wymieszaj z cukrem i ciepłą wodą, lekko przysyp mąką i odstaw na 10 min.
2️⃣ Dodaj jajka – wymieszaj całość do połączenia składników.
3️⃣ Mąka + woda gazowana – dodaj stopniowo i mieszaj, aż powstanie gęsta, budyniowa masa (grudki znikną podczas wyrastania!).
4️⃣ Odstaw do wyrośnięcia na 10-15 min.
5️⃣ Smaż na rozgrzanym oleju – każda porcja to czubata łyżka ciasta. Tip: Zanurz łyżkę w oleju przed każdą porcją, aby ciasto się nie kleiło.
6️⃣ Smaż po 1,5-2 min z każdej strony na złoty kolor.

➡ Podawaj z ulubionymi dodatkami! My polecamy… krem pistacjowy! 🥜

Domowy krem pistacjowy 🟢

Idealny do nadziewania racuchów lub smarowania jak kanapkę!

Składniki:

✔ Pistacje – 100 g
✔ Mascarpone – 500 g
✔ Cukier puder – 100 g
✔ Olej – 20 ml

🔹 Jak zrobić krem?
1️⃣ Pistacje podsmaż na oleju, dodaj cukier puder i zmiksuj na gładką masę.
2️⃣ Połącz z mascarpone i dokładnie wymieszaj.
3️⃣ Tip: Jeśli masa się rozwarstwi, dodaj 5-6 łyżek mleka w proszku i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.

🤤 A teraz najlepsze! Możesz naszprycować racuchy kremem pistacjowym lub przekroić i posmarować jak kanapkę!

💛 Tłusty Czwartek level PRO!

#GeniuszWKuchni #TłustyCzwartek #Racuchy #Przepis #GotujZJurkiem #Pistacje #gotowanie #cook4me #przepisy #gotujzjurkiem #gastronomia

## Stats

- **Views:** 715
- **Likes:** 54
- **Shares:** 0
- **Comments:** 3

## Tags

cook4me, przepis, gotujzjurkiem, gastronomia, pistacje, gotowanie, geniuszwkuchni, racuchy, tłustyczwartek, przepisy

---
Copyright (c) Gondola