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Kleine Schokoladen-Karotten Muffins im Tontopf
Jedes Jahr, wirklich jedes verdammte Jahr, hole ich diese kleinen Tontöpfe wieder raus, als hätte ich irgendwo heimlich eine Ausbildung zum Hobbygärtner gemacht, die ich erfolgreich verdrängt habe. Dann backe ich Karottenmuffins, fülle sie in Mini-Blumentöpfe, zerkrümele zwei unschuldige Muffins zu dekorativer Fake-Erde und drücke am Ende eine Zuckermöhre hinein, als wäre genau das mein Beitrag zur Landwirtschaft. Nicht Tomaten, nicht Kräuter, nein. Zuckerkarotten in Schokomuffins. Das ist offenbar der Punkt, an dem mein Leben jedes Frühjahr falsch abbiegt.
Und trotzdem mache ich es. Jedes Jahr wieder. Mit einer Ernsthaftigkeit, die völlig unangemessen ist für ein Gebäck, das am Ende aussieht, als hätte ein nervlich angeschlagener Gärtner im Backofen die Kontrolle verloren.

Was mich dabei zuverlässig in schlechte Laune bringt, sind diese Zuckerkarotten. Ich sage es, wie es ist: Die meisten sehen aus, als hätte man orangefarbenen Baustellenschutt grün angemalt. Wir können Raketen ins All schicken, mit dem Handy Staubsauger starten und uns Kühlschränke kaufen, die mit uns sprechen, aber ästhetisch überzeugende Zuckerkarotten scheinen weiterhin außerhalb jeder zivilisatorischen Möglichkeit zu liegen.

Natürlich sieht das Ganze am Ende trotzdem süß aus. Leider. Denn genau das ist das Problem. Man steht da zwischen Krümeln, Backpapier, Tontöpfen und innerer Erschöpfung und denkt: Ach, schön ist es ja schon. Fast so, als hätte man die Sache freiwillig gemacht und nicht unter saisonalem Deko-Druck.

Diese kleinen Schokoladen-Karotten-Muffins sind also perfekt für alle, die zu Ostern kurz so tun wollen, als hätten sie ein Möhrenbeet und ihr Leben im Griff. Beides ist nicht zwingend wahr, aber die Optik stimmt erstmal.

Rezept unter www.patrickrosenthal.de

#Karottenkuchen #Muffins #carrotcakeMuffins #PatrickRosenthal #ostern

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muffins, patrickrosenthal, carrotcakemuffins, karottenkuchen, ostern

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