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- **Posted:** 2025-12-02T05:44:06.000+00:00
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## Caption

Eierlikör Kipferl
 
Kipferl, schon das Wort schmeckt nach Weihnachten, noch bevor der Ofen überhaupt warm ist. Vielleicht liegt es am Duft von Zimt und Vanille, vielleicht an diesem buttrigen Teig, der schon beim Kneten verspricht, ein kleiner Glücksmoment zu werden. Oder daran, dass Eierlikör in Plätzchen immer ein bisschen nach „Erwachsene dürfen auch mal naschen“ klingt.
Was ich an diesen Weihnachtsklassikern liebe: Sie wirken unscheinbar, aber der erste Biss macht alles klar. Die Kipferl sind zart, leicht mürbe, mit einem Hauch Nuss und dieser cremigen Eierlikör-Note, die sich genau da entfaltet, wo Weihnachtsrezepte ihre Magie haben – mitten zwischen Kindheitserinnerung und „ich gönn mir das jetzt“.
Und während draußen der Dezember seine eigene Dramaturgie aufführt, entsteht in der Küche dieser kleine, persönliche Moment von Ruhe: Bleche vorbereiten, Teig fühlen, Kipferl formen. 

#PatrickRosenthal #VanilleKipferl #WeihnachtsPlätzchen #rezept

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vanillekipferl, patrickrosenthal, rezept, weihnachtsplätzchen

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