# @mathiasrouveure on Instagram

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- **Posted:** 2025-05-08T10:15:00.000+00:00
- **Account Owner:** Mathias Rouveure (@mathiasrouveure) — https://gondola.cc/mathiasrouveure

## Caption

Zoom sur la perfection panée 🐟🥪
Filet-O-Fish
HOMEMADE SOUND KITCHEN 

Ingrédients:

- 2 tranches de brioche maison
- 1 pavé de saumon (100g environ)
- 2 cuillères de Mayonnaise Ail noir
- 2 cornichons 
- 2 cuillères de fromage Blanc 
- 1 c.a.s de petits pois
- 1 pomme 
- 1 c.a.s d’oeuf de truite 
- 1 pincée de fleur de sel 
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 citron vert
-  ½ bouquet de cerfeuil
- 100g de farine
- 1 c.a.s de zaatar
- 10cl verre d’eau gazeuse
- 1 bol de panko (pour la panure)
- 2 c.a.s de sauce vitello tonnato (optionnel)
- 1 c.a.s de pickles de chou rouge 
- micro-pousses de radis (pour la finition)

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