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- **Posted:** 2025-02-14T10:28:53.000+00:00
- **Account Owner:** Mathias Rouveure (@mathiasrouveure) — https://gondola.cc/mathiasrouveure

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Radish Carpaccio 💗
HOMEMADE BASICS

Ingrédients
- 1 paquet de radis
- filet de vinaigre de vin rouge 
- filet d’huile d’olive
- mayonnaise ail noir 

Étapes
1 - Découpez vos radis en fines lamelles à la mandoline.
2 - Posez-les côte à côte sur du papier sulfurisé.
3 - Découpez-les en carrés, puis en forme de cœur.
4 - Retournez le cœur dans une assiette, enlevez le papier sulfurisé, puis badigeonnez-les d’huile d’olive et de tournesol.
5 - Rajoutez des radis par-dessus, mettez des points de mayonnaise ail noir (ou autre) et des fleurs puis dressez, et c’est prêt !

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