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- **Posted:** 2025-04-03T10:21:30.000+00:00
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## Caption

Fraicheur, Croquant et Légèreté Thaï Cucumber Salad 🥒
HOMEMADE BASICS

Ingrédients
- Concombre
- Menthe
- Fleur de sel
- Sucre
- Vinaigre de riz
- Réduction Balsamique
- Soja
- Cébettes
- Sésame
- Sésame blanc

Étapes
1 - Découpez les concombres en deux. Prenez une partie et découpez-la en morceaux, puis râpez la peau.
2 - Retirez l’intérieur des concombres pour créer un trou à l’intérieur.
3 - Prenez l’autre partie du concombre découpée précédemment, découpez-la en fines lamelles, puis en petits cubes.
4 - Découpez la menthe en fines lamelles.
5 - Écrasez une gousse d’ail et ajoutez-en une pincée dans la mixture, puis ajoutez du gingembre.
6 - Ajoutez une pincée de sucre et de fleur de sel.
7 - Versez ensuite du soja, du vinaigre de riz et de la réduction balsamique.
8 - Remplissez les concombres avec la mixture.
9 - Découpez les cébettes en fines lamelles, puis versez-les dans l’eau.
10 - Disposez-les par-dessus la mixture de concombre.
11 - Dressez comme vous le souhaitez en rajoutant des graines de sésame et du sésame blanc.

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