# @mathiasrouveure on Instagram

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- **Posted:** 2025-03-25T11:16:38.000+00:00
- **Account Owner:** Mathias Rouveure (@mathiasrouveure) — https://gondola.cc/mathiasrouveure

## Caption

Gressini Carpaccio 🥓
HOMEMADE BASICS 

- Carpaccio de Bœuf 
- Gressini 
- Roquette
- Basilic
- Parmesan
- Réduction Balsamique 
- Huile d’Olive 
- Fleur de sel 
- Pesto

Étapes
1 - Prenez une tranche de carpaccio de bœuf et déposez-y de la roquette, du basilic, puis du parmesan râpé, de la réduction balsamique, de l’huile d’olive et du fleur de sel.
2 - Enroulez le carpaccio autour du gressin.
3 - Dressez comme vous le souhaitez en ajoutant, par exemple, de la réduction balsamique, du parmesan, des noisettes et du pesto.

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