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- **Posted:** 2025-03-20T11:28:51.000+00:00
- **Account Owner:** Mathias Rouveure (@mathiasrouveure) — https://gondola.cc/mathiasrouveure

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Quesadilla 🥙
HOMEMADE BASICS

Ingrédients :
- Tortillas
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 2 oignons
- Un filet d’huile d’olive
- Persil
- Fêta
- Romarin
- Vinaigre de riz
- 2 tomates
- Parmesan
- Comté
- Tomme de brebis
- Piment vert
- Eau
- Sucre
- Sirop d’érable
- Chèvre Frais

Étapes :
1 - Découpez un oignon et les deux poivrons.
2 - Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle et ajoutez les poivrons avec du romarin.
3 - Mélangez bien le tout et ajoutez de l’eau avec du sucre au fur et à mesure jusqu’à ce que les poivrons soient bien confits et caramélisé. Retirez ensuite le romarin et les poivrons de la poêle.
4 - Découpez le deuxième oignon, du persil, l’intérieur des tomates et le piment.
5 - Placez tous ces ingrédients dans un bol et ajoutez un filet de vinaigre de riz et du sirop d’érable pour préparer une sauce pico de gallo.
6 - Prenez une tortilla, étalez du chèvre frais, râpez du comté, du parmesan et ajoutez de la fêta.
7 - Ajoutez les poivrons confits à l’intérieur de la tortilla, puis faites chauffer dans la poêle.
8 - Faites griller la tortilla, retirez-la de la poêle, découpez-la selon vos envies et dégustez.

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