# @mathiasrouveure on Instagram

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- **Posted:** 2025-03-18T11:50:14.000+00:00
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## Caption

Tahini Asparagus 🍋‍🟩🌿
HOMEMADE BASICS

Ingrédients
- 6 asperges
- Tahina
- 2 citrons
- Gros sel
- Poivre
- Fromage blanc 

Étapes
1 - Dans un premier temps, coupez puis râpez les asperges.
2 - Ensuite dans un bol versez le tahina, le citron, le fromage blanc, le sirop d’érable puis mélanger en y ajoutant un verre d’eau.
3 - Versez dans une casserole rempli d’eau et de gros sel, les asperges pour les faire blanchir pendant 4 minutes.
4 - Dans une poêle faites fondre le beurre puis déposez les asperges.
5 - Rajoutez un peu de gros sel, du sirop d’érable et du poivre pour qu’elles soient bien caramélisés.
6 - Mettez de l’ail et faites retournez les asperges en y ajoutant un filet de citron.
7 - Dressez comme vous voulez en mettant du fromage blanc, du fromage râpé et des noisettes.

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