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- **Posted:** 2025-03-11T11:15:00.000+00:00
- **Account Owner:** Mathias Rouveure (@mathiasrouveure) — https://gondola.cc/mathiasrouveure

## Caption

Asian Meat Balls 🌿🥩
HOMEMADE BASICS

Ingrédients :
- 2 steaks hachés
- Feuille de riz 
- Persil frais
- Menthe 
- Coriandre 
- Cébette
- Oignon rouge
- Gingembre frais
- 1 gousse d'ail
- Carotte
- Sirop d'érable
- Huile de sésame 
- Sauce soja 
- Mozzarella 

Étapes
1 - Émincez finement l’oignon, le persil, la cébette, la menthe et la coriandre.
2 - Râpez ou hachez finement l’ail et le gingembre frais.
3 - Coupez les carottes en petits morceaux  pour les intégrer à la mixture.
4 - Dans un grand bol, ajoutez les steaks hachés, l'ail, le gingembre, les herbes et légumes émincés, puis mélangez bien.
5 - Ajoutez un filet de sirop d'érable, de la sauce soja et un peu d'huile de sésame 
6 - Prenez un morceau de mozzarella et enrobez le avec la mixture pour former des boules de viande.
7 - Trempez les feuilles de riz dans l'eau, puis découpez-les en deux.
8 - Enroulez chaque boule de viande dans une demi-feuille de riz Placez les boules dans l'airfryer .
9 - Dans un petit récipient, mélangez un peu de sauce soja et d’huile de sésame pour en faire une sauce d'accompagnement.
10 -  Dressez avec des feuilles de coriandre, des graines de sésame, des pickles de chou rouge, une poudre de piment et un filet d'huile de sésame

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