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- **Posted:** 2025-01-08T11:55:31.000+00:00
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Tuna tostada 🐟🥞
HOMEMADE BASICS

Ingrédients
- 1 tortilla farine de blé
- 1 morceau de thon frais (environ 100g)
- 1 avocat
- 1 pomme granny smith
- 1 c.a.s d’Huile d’olive
- 1 c.a.s de Persillade
- Fleur de sel 

Étapes
1 - Dans un premier temps faites griller votre tortilla au four jusqu’à ce qu’elle soit croustillante et séchée pendant environ 6 min à 130 degrés (couvrez bien votre tortilla de sorte à ce qu’elle garde sa forme initiale )
2 - Ensuite prenez votre morceau de Thon et découpez le en brunoise 
3 - Versez vos morceaux dans un bol avec 1 c.a.s d’huile d’olive, 1 c.a.s de persillade et une pincée de sel avant de mélanger 
4 - Prenez votre tortillas croustillante et ajoutez-y votre avocat écrasé 
5 - Déposez votre thon mariné, dressez avec quelques morceaux de pommes en julienne et 1 ou 2 feuilles de coriandre et c’est prêt !

Notre avons également utilisé des pickles de choux rouge pour le dressage ;)

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