# @mathiasrouveure on Instagram

- **Type:** Video
- **Original URL:** https://www.instagram.com/p/DBbBqsTAi7j
- **Gondola URL:** https://gondola.cc/posts/61193822-mathiasrouveure-instagram
- **Thumbnail:** https://img.gondola.cc/tr:w-,h-,fo-auto/postThumbnails/83d5d05499.jpg
- **Posted:** 2024-10-22T10:00:54.000+00:00
- **Account Owner:** Mathias Rouveure (@mathiasrouveure) — https://gondola.cc/mathiasrouveure

## Caption

Sweet Potato sandwich 🥔🥙
HOMEMADE BASICS

Ingrédients
- Patate douce
- Fromage à raclette 
- Huile de tournesol
- Crème fraiche
- Ciboulette
- 10cl de Sirop d’érable
- Coppa
- Compotée d’oignons

Étapes
1 - Rincez votre patate douce puis découper là en fines lamelles à la mandoline si vous en avez une 
2 - Disposez vos lamelles en 3 par 4 sur votre plaque de cuisson à mettre au four sur laquelle vous aurez mis préalablement un papier sulfurisé 
3 - Badigeonnez vos lamelles d’huile de tournesol à l’aide d’un pinceau
4 - Assaisonnez de gros sel et de poivre
5 - Disposez 2 morceaux de fromages à raclette sur vos bases de sandwich patate douce 
6 - Mettez au four à 180 degrés pendant 20min 
7 - Pendant ce temps, dans un bol mettre 2 c.a.s de crème fraîche 
8 - Ajoutez vos 10cl de sirop d’érable et votre ciboulette découpée finement en amont puis mélangez de manière homogène
9 - Une fois sortis du four, étalez votre sauce à la crème fraîche sur vos sandwichs de patate douce
10 - Mettez votre compotée d’oignons sur la crème fraîche, puis votre coppa 
11 - Ajoutez quelques pincées de ciboulette, fermez vos sandwichs, et c’est prêt !

—————

#homemade #chef #potato #sandwich #new #foodie #coppa #food #snack #lunchtime

## Stats

- **Views:** 4,660
- **Likes:** 311
- **Shares:** 0
- **Comments:** 10

## Tags

snack, sandwich, homemade, food, chef, lunchtime, coppa, potato, foodie, new

---
Copyright (c) Gondola