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🥃🐟 Haddock escocês ao whisky – Elegância que aquece

Direto das águas frias do Atlântico Norte, o haddock é um peixe nobre, de carne branca, delicada e extremamente aromática. Em nossa cozinha, ele é preparado com técnica e respeito ao produto: selado no ponto ideal e finalizado com whisky, que acrescenta profundidade e notas levemente defumadas ao prato.

Acompanhamentos clássicos:
✨ Creme de espinafre – aveludado, intenso e equilibrado
✨ Arroz branco soltinho – neutro, para valorizar o molho
✨ Cenouras glaceadas à Vichy – macias, brilhantes, levemente adocicadas, finalizadas na manteiga, exaltando a técnica francesa tradicional

🌊 Por que o haddock é especial?
✔ Rico em proteínas de alto valor biológico
✔ Excelente fonte de ômega-3, benéfico ao coração e à função cerebral
✔ Peixe leve, de fácil digestão e baixo teor de gordura
✔ Sabor refinado, ideal para harmonizações elegantes como o whisky

Um prato que une tradição francesa, saúde e sofisticação, pensado para paladares exigentes.

🍽️ Haddock ao whisky com cenouras Vichy: precisão, elegância e sabor. 
Legítimo Haddock no Le Rouge, Rua dos Bandeirantes, 291, Campinas- Cambuí - (19) 3291-9794 ou whatsapp (19) 99943-4125.

#GastronomiaFrancesa #Haddock #WhiskyEscocês #VichyCarrots #CozinhaClássica AltaGastronomia LeRouge

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haddock, vichycarrots, cozinhaclássica, whiskyescocês, gastronomiafrancesa

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