# @claudio.chinali on Instagram

- **Type:** Image
- **Original URL:** https://www.instagram.com/p/B_0FVS2gsIN
- **Gondola URL:** https://gondola.cc/posts/61407782-claudiochinali-instagram
- **Thumbnail:** https://img.gondola.cc/tr:w-,h-,fo-auto/postThumbnails/c73554c94d.jpg
- **Posted:** 2020-05-05T17:01:11.000+00:00
- **Account Owner:** Claudio Chinali (@claudio.chinali) — https://gondola.cc/claudio.chinali

## Caption

#EVDEMAKARNA ; LINGUINE CON PESTO ALLA GENOVESE / FESLEĞENLİ PESTO SOSLU LINGUINE🍝🍃
Bugün taze taze hazırlamış olduğum pesto sosunu(hala izlemediyseniz bir önceki gönderiyi izleyebilirsiniz😊) olmazsa olmazı makarna ile buluşturup size geleneksel bir tarif hazırladım. İşte o tarif;👇🏻
Malzemeler;
Sos için;
•50 gr fesleğen yaprakları
•Yarım su bardağı zeytinyağı (100 ml)
•6 çorba kaşığı Parmigiano Reggiano peyniri
•2 çorba kaşığı Pecorino Romano peyniri
•1 çorba kaşığı çam fıstığı
•2 diş sarımsak
•Az kaya tuzu
Makarna için malzemeler;
•500 gr Linguine makarna
•Tuz
•Bir avuç patetes küpleri (opsiyonel)
•Bir avuç ince taze fasulye (opsiyonel)

Hazırlanışı;
Tencereyi su ile doldurup kaynatın. Bir kaseye soğuk su ve buz alın. Fesleğen yapraklarını 10 saniye kaynatın ve hemen buzlu suya atın. Ardından yaprakları iyice sıkın. Çam fıstığını alın ve bir damla yağ ile bir tavada kızartın. Yağ hariç tüm malzemeleri alın ve bir mutfak robotu yardımıyla iyice doğrayın. Akışkan bir kıvama gelene kadar yağı yavaş yavaş ekleyin. Pesto sosunu bir kaseye alın ve karartmaması için üzerine biraz yağ dökün. Kaynattığımız suya 10 gram tuz koyun (her 1 litre için). Tercih ettiğiniz makarnayı tencereye ekleyin. Ben linguine makarna (yassı spaghetti) tercih ettim :). Geleneksel tarifi denemek istiyorsanız (bence çok lezzetli oluyor), suya patates küpleri ve yeşil fasulye ekleyin. Büyük bir kaseye pesto sosu koyun ve makarna al dente kıvamında pişince kaseye alıp iyice karıştırın. Üzerini biraz parmesan ve fesleğen yaprağı ile süsleyip servis yapın. Buon appetito! 😋 #evdekal #evdeyemek #mademevdeyiz #evdeyiz #evdeyap

## Stats

- **Views:** 0
- **Likes:** 827
- **Shares:** 0
- **Comments:** 11

## Tags

evdeyiz, evdekal, mademevdeyiz, evdemakarna, evdeyap, evdeyemek

---
Copyright (c) Gondola