# @claudio.chinali on Instagram

- **Type:** Image
- **Original URL:** https://www.instagram.com/p/B-36Kq7gvBx
- **Gondola URL:** https://gondola.cc/posts/61408068-claudiochinali-instagram
- **Thumbnail:** https://img.gondola.cc/tr:w-,h-,fo-auto/postThumbnails/449f4276dd.jpg
- **Posted:** 2020-04-12T08:09:11.000+00:00
- **Account Owner:** Claudio Chinali (@claudio.chinali) — https://gondola.cc/claudio.chinali

## Caption

#EVDEPIZZA ; PIZZA NAPOLETANA 🍕

Bildiğiniz gibi her Cumartesi evde pizza yapıyorum. Dün de canlı yayında Napoli tarzı bir pizza yapmıştım. 😋 Tarifin tüm püf noktalarını sizin için aşağıya ekliyorum. Yaptıktan sonra benimle fotoğraf paylaşmayı unutmayın! 😉

Malzemeler:

Hamur için;
-500 gr su
-22,5 gr tuz
-3gr yaş maya
-800/900 gr un

Sosu için;
-400 gr konserve domates
-20 ml zeytinyağı
-20 gr pesto sos
-biraz tuz

Süsleme için ben inek sütü mozzarella kullandım fakat siz dilediğinizi kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı;
İlk başta su, tuz ve unun 80-90 gramlık kısmını bir kaba döküp yoğurmaya başlıyoruz. Geri kalan una yaş mayayı ekleyip ikisini basit bir şekilde karıştırıyoruz. Bu karışımı yoğurmaya başladığımız hamura ekliyoruz ve işleme 6 dakika daha devam ediyoruz. Toparlanan hamuru bir tabağa alıyoruz ve üstü kapalı bir şekilde 30 dakika dinlendiriyoruz. 30 dakika sonra toplamda 6 adet olacak şekilde 220-230 gr ağırlığında bezeler oluşturuyoruz. Oluşturduğumuz bezeleri tekrardan bir tabağa alıyoruz ve üstü kapalı olacak şekilde oda sıcaklığında 4-6 saat dinlendiriyoruz. Dinlenen hamuru artık el ile açmaya başlayabiliriz. Buradaki püf nokta kenarları biraz kalın bırakmak. Üzerine sosu sürüp favori malzemelerinizi ekledikten sonra 250C’de 6-8 dakika boyunca pişiriyoruz.
Allora buon appetito! 😋 #evdekal #evdedene #mademevdeyiz

## Stats

- **Views:** 0
- **Likes:** 1,688
- **Shares:** 0
- **Comments:** 51

## Tags

evdedene, evdekal, mademevdeyiz, evdepizza

---
Copyright (c) Gondola