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नवंबर 2025 में मुरादाबाद (उत्तर प्रदेश) में खाद्य सुरक्षा विभाग ने एक बड़ा धोखाधड़ी का भंडाफोड़ किया। 
लगभग 45,000 सफेद अंडों को केमिकल और रंग (चाय की खोई + सिंदूर जैसी मिलावट) से भूरा करके प्रीमियम ‘देसी अंडा’के नाम पर दोगुनी कीमत पर बेचने की तैयारी थी। कुल जब्ती करीब 81,000 अंडों की, जिनकी अनुमानित कीमत ₹3.9 लाख थी। 

सच तो ये है कि पोषण की दृष्टि से सफेद और भूरे अंडे लगभग एक समान होते हैं, लेकिन हमारी धारणा और मार्केटिंग ने ‘देसी’ को महंगा बना दिया है। इस लालच में कुछ लोग स्वास्थ्य से खिलवाड़ कर रहे हैं। 

क्या ये सिर्फ एक घटना है या हमारी खाद्य सुरक्षा व्यवस्था में गहरी खामी? 
हम उपभोक्ता भी जागरूक रहें – हमेशा विश्वसनीय स्रोत से खरीदें, पैकेजिंग चेक करें और मिलावट के खिलाफ आवाज उठाएं। 

स्वास्थ्य हमारा अधिकार है, धोखा नहीं सहेंगे! ⚠️🥚

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