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🍂Tradizioni di Capitanata raccontate a modo nostro🍁
Il Grano cotto o grano dei morti 🌾

Conoscete la storia di questo “dolce” tipico Foggiano?
Si realizza in occasione della giornata del 2 novembre, viene infatti realizzato per omaggiare le anime dei defunti.

🍽️ Nelle usanze antiche veniva lasciata una tavola imbandita durante la notte, proprio per le anime che sarebbero passate a far visita alle case.

🍶Il vino cotto e il grano simboleggiano la rinascita, il melograno la fertilità e la noce è simbolo di vita e morte, il cioccolato fondente dona quella nota in più.
Nella sua semplicità è un piatto buonissimo, oltre che salutare, come insegna la tradizione contadina.

🏛️Il mito ha origini nell’antica Grecia, dove gli ingredienti di questo particolare dolce, povero e antico, erano offerti a Demetra, dea dell’agricoltura. 🌾

“U grn cutt”, e da voi come si chiama?
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