# @josinaldohumberto on Instagram

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- **Posted:** 2026-01-29T16:32:13.000+00:00
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## Caption

Pouca gente sabe disso 👇
A picanha é o mesmo músculo da chã de fora.
É a continuação dela.
O que muda?
A picanha é a pontinha mais fina, cortada exatamente na 3ª veia.
Daí pra frente vira picanha de verdade:
mais macia, mais suculenta e com aquela gordura que faz o trabalho sozinho na brasa.
Corte bem feito não é sorte.
É conhecimento.
Se isso te ajudou, salva esse post e manda pra quem ainda acha que picanha nasce separada do boi 🔥🥩

👉 Segue o perfil pra aprender carne de verdade.

#picanha #chadefora #cortesdecarnes #churrasdeverdade #açougueiro

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cortesdecarnes, churrasdeverdade, açougueiro, chadefora, picanha

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