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Aujourd’hui, on vous emmène en balade au cœur du Pays basque, entre nature, savoir-faire ancestral et produits d’exception 🌿✨

🍇 D’abord, le vignoble de montagne d’Irouleguy, le plus petit de France 🇫🇷, dont l’histoire remonte aux pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle. 250 hectares en terrasses, 15 communes, et des vins spectaculaires à découvrir absolument !

🥋 À Larressore, juste en face du fronton, l’atelier makhila_ainciart_bergara nous ouvre ses portes. Depuis 7 générations, la famille y fabrique le makhila, bâton de marche basque sur mesure – de véritables œuvres d’art, remises à chaque président de la République 🇫🇷.

🐟 Cap ensuite sur la ferme aquacole de truite_banka , où la famille Goicoechea élève depuis 1965 des truites d’exception dans les eaux cristallines de la source Arpéa. Un savoir-faire rare et respectueux de la nature 🏞️.

🐑 Et pour finir, la ferme fermeagerria, où la passion de l’élevage se transmet de génération en génération. Brebis Manech tête rousse, porcs pie noir et fromages Ossau-Iraty AOP affinés sur place… Une visite gourmande et familiale, à ne pas manquer ! 🧀❤️

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