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Bûche à la pêche inratable : un régal pour toute la famille ! 🍑
Enregistre cette recette pour plus tard ! 🔖
Batteur et mixeur plongeant de stokesstores 
Voici les ingrédients :
👇🏾

Pour la génoise :
À l’aide de ton batteur, mélange 4 œufs et 100 g de sucre jusqu’à obtenir une texture lisse. Ensuite, ajoute 5 ml d’essence de vanille et une pincée de sel. Après 10 minutes, incorpore 100 g de farine tamisée en mélangeant délicatement avec une spatule jusqu’à obtenir une préparation homogène. Étale le tout sur une plaque et enfourne pendant 10 minutes.

Pour le coulis de pêche :
Dans une marmite, ajoute 100 g de pêches et 50 g de sucre. Mixe avec un mixeur plongeant pour obtenir une purée.

Pour le crémage :
Mélange 500 g de mascarpone, 50 g de sucre glace, environ 4 cuillères de coulis de pêche, et 50 ml de crème fraîche.

Et voilà, ta bûche est prête à être roulée et dégustée ! 🎂

Quel est votre parfum préféré pour une bûche maison ? 🍰
Dites-le-moi en commentaire !

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