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🍌✨ Doce de Banana em Calda — Receita da Vovó com Toque Especial

Se você ama aquele doce caseiro que abraça o coração, essa receita é pra você! Feita com banana prata bem madura, essa delícia caramelizada tem sabor, tradição e aquele perfume de cravo que conquista qualquer um. 💛

📋 Ingredientes:
- 6 palmas de banana prata bem maduras (aproximadamente 72 a 78 bananas) 
- 1 xícara de vinagre branco 
- 2 kg de açúcar 
- 12 cravos-da-índia 
- 2 colheres de sopa de manteiga 
- 500 mL de água 

👩‍🍳 Modo de preparo:
1. Em uma panela grande, misture o açúcar, manteiga, cravos e água. Leve ao fogo médio até formar uma calda espessa, tipo mel.
2. Corte as bananas em rodelas e adicione à calda quente.
3. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 80 minutos, mexendo delicadamente. As bananas devem ficar com cor de vinho.
4. Nos últimos 10 minutos, adicione o vinagre branco para realçar o sabor e ajudar na conservação.

💡 Dicas de ouro:
- Use panela de fundo grosso para evitar que o doce queime.
- Sirva com queijo coalho ou como recheio de tortas.
- Armazene em potes de vidro esterilizados e conserve na geladeira por até 2 semanas.

📊 Informação Nutricional (porção de 100g):
- 254 kcal 
- 65,6 g de carboidratos 
- 0,46 g de proteínas 
- 0,14 g de gorduras totais 
- 1,1 g de fibras (estimado) 
- 0 mg de sódio 

🕒 Melhor horário para servir: 
Depois do almoço como sobremesa ou no café da tarde com um toque de afeto. Também é perfeito para ocasiões especiais — vai bem em compoteiras ou como presente feito à mão.

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