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- **Posted:** 2026-05-11T23:10:00.000+00:00
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La semana pasada entregamos este proyecto de restaurante de birria.
Primero diseñamos la cocina y después el salon.

No es proponer equipos porque es el stock disponible como hacen algunas empresas que venden equipos y diseñan cocinas. Es entender que vendes, como lo preparas y cual va a ser tu forma de operar y servir, para proponer flujos de trabajo que funcionen, las áreas adecuadas, con el tamaño correcto, evitar contaminación cruzada y ayudarte a tener un buen control de tus insumos.

Para la parte de salon, es algo similar, entendemos primero quien es tu cliente ideal, qué quieres comunicar, diseñar circulaciones que eviten choques y todos puedan pasar sin problema, crear vistas interesantes, elegir materiales que comunican tu concepto, tus valores, que potencian la experiencia.

Diseñar no es elegir por capricho, es saber que poner y por qué.

Para diseñar necesitas entender psicología del comprador, psicología del color, principios dé NeuroArquitectura, resistencia de materiales y usos adecuados, flujos, ergonomía, operación, entre otras cosas.

Nuestro cliente quedó feliz con su proyecto. Ya está iniciando con la remodelación del local.

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