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✨ Bacalao a la Sartén con Tomates Cherry ✨ #sinazucar #cenasaludable

Una cena ligera, llena de proteína que se siente gourmet pero se cocina en nada de tiempo. 🐟🍅

📝 INGREDIENTES:
1 paquete (4 filetes) de bacalao
Sazón para el pescado (al gusto): Ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika, sal y pimienta negra
2 cdas de aceite de oliva o aguacate
12 oz de tomates cherry
3 dientes de ajo grandes, picaditos
2 cdas de caldo de huesos de pollo
Jugo de ½ limón, recién exprimido
1 cda de perejil fresco picadito
Sal y pimienta negra (al gusto para la salsa)

👩‍🍳 INSTRUCCIONES:

1- Sazona la pesca: Seca bien los filetes de bacalao. Sazona ambos lados generosamente con ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika, sal y pimienta.

2- Sella el pescado: Calienta el sartén a fuego medio-alto. Cocina los filetes unos 3 minutos por lado hasta que estén opacos y se desmenucen fácilmente. Retíralos del sartén y resérvalos.

3- Prepara la salsa: En el mismo sartén, añade el aceite de oliva y el ajo picadito. Sofríe brevemente hasta que suelte el aroma.

4- Los tomates: Añade los tomates cherry, el caldo de huesos y el jugo de limón. Cocina hasta que los tomates se ablanden y empiecen a explotar para crear la salsa. Sazona con sal y pimienta al gusto.

5- Termina y sirve: Mezcla el perejil fresco. Vierte los tomates con su salsa sobre los filetes de bacalao.

¡Buen provecho! 🥂✨

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sinazucar, cenasaludable

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